高考报志愿的时候，好多考生和家长朋友都特别关心粮食工程技术与管理专业咋样、就业方向有啥、主要学些啥。下面就给大家说说相关情况，希望能帮到大家。

1、培养目标

我们这个专业致力于培养全面发展的高素质技术技能人才。这些人才不仅在品德、智力、体魄、审美和劳动方面表现出色，还掌握了丰富的知识。他们熟知科学文化基础知识，对粮食加工生产操作、生产检验和品控、班组管理以及相关法律法规等内容也有扎实的了解。 在能力方面，他们具备现代粮食加工生产操作的能力，能对设备进行维护保养，还可以开展生产检验与品控工作，并且有基层管理的能力。他们有着工匠精神，具备良好的信息素养。 毕业后，他们可以从事多种工作，像大米、面粉、油脂、饲料的生产操作，粮食加工生产检验与品质管理，以及基层班组管理等工作。

2、就业方向

针对制米工人、制粉工人、制油工人、饲料加工工人以及农产品食品检验员这些职业，涉及粮食加工生产操作、粮油饲料生产检验与品控，还有基层管理等岗位或岗位群。

3、主要专业能力要求

具备运用机械基础、机械制图、电工和智能控制技术、粮食化学、粮食工程单元操作这些专业基础知识的本事。

能完成粮食加工生产线的操作，还可以处理生产中出现的故障，并且具备维护保养设备的能力。

具有完成粮食加工、生产检验和品控实施的能力；

能对现代粮食加工企业的生产班组和品管班组进行基本管理。

能够设计并开展针对粮食加工企业的小型技术改造工作。

能开展绿色生产、环境保护、质量管理等方面的职业活动。

能遵循粮食产业的文化，树立节约粮食、减少损耗以及保障粮食安全的意识，还能遵守职业道德规矩和行为准则。

具备能适应数字经济发展新要求的数字技术与信息技术运用本领。

具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

4、主要专业课程与实习实训

专业基础课有这些：机械基础方面的知识，机械制图的内容，电工和智能控制技术相关内容，粮食化学知识，分析化学知识，还有粮食工程单元操作的内容。

专业核心课程包括：现代粮食加工生产基础入门、粮食加工初步检验、粮食加工设备的维护与保养、现代粮食清理及包装生产工艺、现代粮食加工生产工艺、粮食加工检验和品质管控、粮食加工技术革新、现代粮食加工班组管理。

实习实训安排：先在校内或者校外，对接实际的职业场景或者工作状况，开展生产操作、设备维护、生产检查、质量管控等方面的实训。之后，到粮食行业里像大米、面粉、油脂和饲料生产企业这类单位，进行岗位实习。

5、职业类证书举例

职业技能等级证书：食品检验管理、粮农食品安全评价

6、接续专业举例

给大家举几个能衔接上的高职本科专业例子哈，像现代粮食工程技术，还有食品工程技术，另外还有食品质量与安全专业。

接续普通本科专业举例：粮食工程、食品科学与工程