高考报志愿的时候，好多考生和家长都特别关心粮食储运与质量安全专业咋样、能干啥工作、学些啥。下面就给大家说说相关情况，希望能帮到大家。

1、培养目标

咱们这个专业培养的是全面发展的人才，也就是在德育、智育、体育、美育和劳动教育这些方面都不落伍的人。他们得掌握很扎实的科学文化底子，像粮油储藏、粮油检测技术这些知识都得懂，相关的法律法规也得了解。 这些人得有一定的能力，比如粮油运输、仓储方面的能力，还有质量安全检测与评价的能力也得具备。而且他们得有工匠精神，有信息素养。 凭借这些知识和能力，他们能去干不少工作，像粮食仓储管理、粮食质量与安全评价、粮食营销、粮食生产与技术管理这些工作，都能胜任，是高素质的技术技能型人才。

2、就业方向

针对粮油领域的仓储管理员、农产品食品检验员这类职业，以及粮食仓储、粮食质量安全检测与评价这些岗位或岗位群。

3、主要专业能力要求

能进行粮食化学分析，还具备预防和治理粮食有害生物的能力，也会使用和维护粮食机械。

能制定出安全又有效的粮食储存方案，还具备在数字化粮库一线开展技术和管理工作的本事。

能够利用现代储存办法，进行粮食的运输、出入库操作，还能开展粮情检查，并且具备控制和处理粮情的能力。

能够正确挑选检测办法和标准，对原粮、成品粮、油料、油脂以及它们的制品进行理化指标检测。

能正确挑选检测办法和标准，对原粮、成品粮、油料、油脂还有它们的制品的安全指标开展检测和评估。

有能力运用跟绿色储粮、环境保护、安全防护、质量管理等相关的知识和技能开展职业活动。

具备能适应粮食产业数字化发展要求的数字技术与信息技术运用本领。

具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

4、主要专业课程与实习实训

专业基础课有这些：分析化学、机械基础、电工基础、粮食化学、储粮微生物、现代仪器分析，还有粮食机械设备的使用和维护。

专业的核心课程有这些：先是粮食的信息化运输、出入库操作，接着是智能化的粮情检查。还有智能化粮情的控制与处理，以及粮食质量的检验办法、粮食安全的评估手段。另外，还有数字化的粮食仓储管理课程。

实习实训安排如下：先在校内或校外，对接实际的职业场景或工作环境，开展一系列实训操作。具体包括对粮油及其制品的质量指标进行检测，对安全指标做检测与评估，还要进行粮食的出入库操作、粮情检查，以及粮情的控制和处理等。之后，到粮食行业里的单位进行岗位实习，像粮食储备库、粮食检测机构、粮油加工企业这些地方都可以。

5、职业类证书举例

职业技能等级证书：食品检验管理、粮农食品安全评价

6、接续专业举例

下面给大家举几个可以衔接的高职本科专业例子，像现代粮食工程技术，还有食品工程技术，食品质量与安全，以及食品营养与健康。

给大家举几个能接续的普通本科专业例子哈，像粮食工程，还有食品科学与工程，以及食品质量与安全这些。