高考报志愿的时候，好多考生和家长都特别关心食品加工及管理专业的就业方向和前景咋样。下面给大家整理了这个专业的介绍、就业方向还有就业前景等信息，希望能帮到大家。

1、食品加工及管理专业简介

现代食品企业有其自身特点，现代化食品加工厂对一线技术工作也有技能要求。基于此，我们设置了四个课程群，分别是质量、工艺、机械和检测课程群。通过这些课程群，培养学生的操作识别、机械操作以及食品检测能力，同时着重强化他们的质量意识，还有机械维护使用操作能力。 在“2 + 1”模式的根基上，构建起“工学结合、岗位项目导向、学做合一、现场教学”的人才培养模式。 食品加工及管理专业的学生要学不少课程，像食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理等。还有果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺这些具体的工艺课程，以及发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺等。另外，食品机械与设备、电工技术也在学习范围内，并且会有金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验，还有生产及毕业实习训练等实践内容。 这个专业的目标是培养高级技术应用性专门人才，他们能够从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等方面的工作。

2、食品加工及管理专业就业方向

这个专业的毕业生大多会投身果蔬和饮料加工、畜产水产品加工、粮油食品加工这些工艺领域，还有食品工程方面的工作。他们主要服务于当地的粮油食品、果蔬制品、肉制品以及发酵食品行业。 毕业生能去的地方可不少。面包糕点生产厂、西饼屋连锁店铺、酿造食品加工厂、乳制品生产公司、果蔬产品加工和保鲜企业、农畜产品质量监管部门，还有和食品有关的销售企业、各类餐饮场所（像酒店、超市、快餐店等）、科研机构等，都有他们的用武之地。在这些单位，他们可以负责食品的生产加工、研发、销售和管理等工作。

从事行业：

毕业之后，主要在几个行业工作，像快速消费品行业、餐饮行业，还有酒店行业等，具体情况如下：

1 快速消费品(食品、饮料、化妆品)

2 餐饮业

3 酒店/旅游

4 互联网/电子商务

5 其他行业

6 农/林/牧/渔

7 新能源

8 批发/零售

从事岗位：

毕业之后，干过不少工作，主要有化验员、区域销售经理，还有食品化验员，下面简单说说。

1 厨师

2 厨师长

3 生产主管

4 生产经理

5 西餐厅经理

6 车间主任

7 中餐厅经理

8 餐饮总监

工作城市：

毕业之后，上海、广州、北京这些城市就业机会挺多的，具体情况大概是这样：

1 上海

2 广州

3 北京

4 深圳

5 杭州

6 成都

7 武汉

8 南宁

3、食品加工及管理专业就业前景怎么样

食品以及食品工业和老百姓的日常生活紧密相连。社会稳定离不开充足的食品，国民健康得依靠优质的食品。正因如此，食品工业堪称人类的生命产业，在全球经济里有着极为关键的位置。 自改革开放起，我国食品工业一路磕磕绊绊，在激烈的市场竞争中努力存活，如今已有了长足的进步。这些年，国家对食品工业的发展重视程度空前，这给我国食品行业的发展铺就了光明大道。

现在，我国食品工业正往规模化、产业化、系列化、规范化的路子上走。调研显示，食品专业人才需求旺盛。尤其在新形势下，人才需求的岗位类型有了改变，高等职业教育培养的技术应用型人才缺口明显。搞食品加工和生产的专业技术人员，不光得掌握现代食品贮藏、加工、管理、营销等相关理论知识，更得有较强的实践本事。