高考报志愿的时候，好多考生和家长都特别关心葡萄酒文化与营销专业咋样、就业方向有啥、主要学些啥。下面就给大家说说相关情况，希望能帮到大伙。

1、培养目标

这个专业致力于培养全面发展的高素质技术技能人才。这些人才在品德、智力、体质、审美和劳动等方面都表现出色。 他们掌握了扎实的科学文化知识，同时熟知葡萄酒文化、旅游文化以及相关的法律法规。凭借这些知识储备，他们具备了多种能力，比如侍酒服务能力，能为顾客提供专业、周到的侍酒体验；葡萄酒市场营销能力，可有效推广和销售葡萄酒产品；还有葡萄酒文化传播与推广能力，让更多人了解葡萄酒文化。 此外，他们有着良好的服务意识，懂得用心为客户服务；具备较高的人文素养，展现出良好的气质和修养；还拥有一定的信息素养，能跟上信息时代的步伐。 凭借这些能力和素养，他们可以从事多个领域的工作，像侍酒服务、葡萄酒销售、葡萄酒鉴别、葡萄酒培训等。同时，在文案策划与撰写、活动策划、客户管理以及经营管理等方面，他们也能胜任。

2、就业方向

针对餐饮、住宿以及商务服务这些行业，涵盖侍酒员、酒水主管、葡萄酒采购参谋、葡萄酒销售员、酒庄接待人员、葡萄酒报刊编辑、葡萄酒培训老师等岗位（岗位群）。

3、主要专业能力要求

具备不错的职业操守和素养，拥有文化传承与创新的能力，还掌握法律法规知识并能加以运用。

具有服务接待、社交礼仪、交流沟通的能力；

能运用葡萄栽种、葡萄酒酿制、葡萄酒产区文化、葡萄酒贸易规矩等知识，为葡萄酒提供服务。

具备卖葡萄酒和提供相关服务、写文案做策划、鉴别挑选商品、管理葡萄酒窖存等本事。

能开展葡萄酒市场销售工作，会处理客户关系，还可以进行葡萄酒文化的推广。

具有适应葡萄酒产业数字化发展的能力；

能出色地收集葡萄酒市场信息，还可以对这些信息进行统计、分析，并且把分析结果很好地运用起来。

具有安全管理和公共卫生突发事件处置的能力；

具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

4、主要专业课程与实习实训

专业基础课有这些：管理学入门、旅游导论、数字营销、休闲文化介绍、消费心理知识、葡萄酒常识。

专业核心课程涵盖了多个方面。有美食和美酒相关的，还有葡萄酒品鉴及侍酒服务。涉及葡萄种植以及葡萄酒酿造，包含葡萄酒文化与风土知识。还有葡萄酒广告创意和策划，葡萄酒营销和实际操作，葡萄酒国际贸易的具体事务，另外还有餐饮运营管理。

实习实训安排如下：先在校内或校外，结合实际的职业场景或工作环境，开展一系列实训活动，像侍酒服务、葡萄酒酿造操作、鸡尾酒调配、主题宴会虚拟运营、新媒体营销等。之后，到星级酒店、餐饮公司、产区酒庄、葡萄酒电商平台、葡萄酒媒体等企业进行岗位实习。

5、职业类证书举例

职业技能等级证书有这些：葡萄酒推荐和侍酒服务、餐饮管理运营、新媒体推广营销。

6、接续专业举例

下面给大家举几个能接续的高职本科专业例子，像旅游管理、酒店管理，还有市场营销。

给大家举几个能接续的普通本科专业例子哈，像旅游管理、酒店管理，还有市场营销。